เทน้ำประมาณ 1 ถ้วยหรือ 500 ml
ค้นให้แป้งและเครื่องปรุงเข้ากัน
เสร็จแล้วตั้งไฟ ต้มจนกว่าน้ำพอเดือดใส่หมูผักตามที่ชอบ ต้มต่อจนหมูสุก
ถ้าเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวใหญ่ ก็เอาคลุกกลับซี้อิ๊วดำก่อนค่อยเทใส่หม้อต้มพอนิดหน่อยก็ขึ้นทานได้เลย
(แต่ถ้าเป็นเส้นหมี่กรอบก็ราดทานได้เลย)