ขนุนอ่อนอบแห้ง บรรจุซองละ 50 กรัม
ผลิตจากขนุนสดอ่อน ต้มแล้วนำไปอบแห้ง
คุณภาพเมื่อนำมาอบแห้งแล้วนำไปประกอบอาหารดีมากรสชาติเหมือนทานขนุนสด
มีวิธีทำให้หน้าซอง เพียงต้มน้ำร้อนเดือดแล้วลวกแช่ไว้ประมาณ 1-3 ชั่วโมง ขนุนจะนิ่มพร้อมนำไปแกงหรือทำตำขนุน หรือ ซุปขนุน ซุบบักมี่แบบอีสาน เหมาะกับคนไม่ทานเนื้อสัตว์ สามารถนำไปทำเบอเกอร์มังสวิรัติ 
เก็บได้นาน 6-8 เดือน 
ในที่แห้ง เย็น ไม่ชื้น ไม่ร้อน ไม่ปล่อยตากแดด 
ขนุนอ่อน (หรือที่เรียกอีกชื่อว่า "ขนุนเปียก") เป็นขนุนที่ยังไม่ได้สุกแก่ที่มีลักษณะน้ำตาลน้อยและมีรสชาติเปรี้ยวหวาน เนื้อขนุนอ่อนมีความนุ่ม น้ำตาลน้อยกว่าขนุนสุก นอกจากนี้, ขนุนอ่อนยังมีสรรพคุณทางโภชนาการและสมุนไพรที่น่าสนใจ.ประโยชน์และสรรพคุณของขนุนอ่อน:
1. วิตามินและแร่ธาตุ: ขนุนอ่อนเป็นแหล่งวิตามิน C ที่สำคัญสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน, แร่ธาตุเช่น แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, และ พอตาสเซียม.
2. สารต้านอนุมูลอิส (Antioxidants): ขนุนอ่อนมีสารต้านอนุมูลอิสที่ช่วยป้องกันร่างกายจากรบกวนของอนุมูลอิส.
3. ใยอาหาร: มีใยอาหารที่ช่วยในกระบวนการทางเดินอาหารและการขับถ่าย.
4. ควบคุมน้ำตาลในเลือด: มีข้อมูลบางรายงานที่ระบุว่าขนุนอ่อนอาจมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด.
5. ลดความดันโลหิต: มีฤทธิ์ที่บางรายงานว่าช่วยลดความดันโลหิต.
7. สร้างกระดูกและฟันแข็งแรง: ขนุนอ่อนมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่สำคัญสำหรับสุขภาพกระดูกและฟัน.
8. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: มีวิตามิน C และสารอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน.
9. ควบคุมน้ำหนัก: ขนุนอ่อนมีความหลากหลายของสารอาหารที่ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก.