กุ้งแห้งเนื้อ
กระเทียมเจียว
หอมแดงเจียว
น้ำตาลทราย
พริกขี้หนูแห้ง
เกลือป่น
น้ำมันพืช
นำกุ้งแห้ง ทอดให้เหลือง
(พักไว้ให้เย็น)แล้วนำกุ้งแห้งเนื้อไปปั่นให้ละเอียดพริกขี้หนูแห้งคั่วให้หอม (พักไว้ให้เย็น)
แล้วนำไปปั่นให้ละเอียดนำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟกลางพอร้อน
ใส่กุ้งแห้งปั่นละเอียดลงไปผัด ใส่หอมเจียว
กระเทียมเจียว ใส่พริกป่น แล้วผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น (ชิมให้มีรสเค็ม
หวานนิดหน่อย และเผ็ดไม่มาก)ผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟพักทิ้งไว้ให้เย็น