ไก่สะเต๊ะ : เทผงหมักสะเต๊ะผสมกับกะทิ คลุกกับเนื้อสัตว์ หมักไว้ 1 ชม. เสียบเนื้อสัตว์ แล้วนำไปย่าง
น้ำจิ้มสะเต๊ะ : เทผงน้ำจิ้มสะเต๊ะ ใส่กะทิ และน้ำมันพืช นำตั้งไฟจนเดือด ลดไฟ เคี่ยวต่อหมั่นคนจนเริ่มแตกมัน 
สำหรับรับประทาน 2-3 ท่าน
ใช้เวลาทำเพียง 1.30 ชม.
สามารถทำเองได้ง่ายๆ
อร่อย ง่าย ข้ามขั้นตอนที่วุ่นวาย